«Праздник корюшки» пройдет в «Ленэкспо»

С 12 по 13 мая на территории Ленэкспо пройдет 16-й по счету Праздник корюшки, который ежегодно собирает от 50 до 80 тысяч человек самых разных возрастов. Об этом рассказали организаторы фестиваля. На территории Ленэкспо посетителей ждет рыбный рынок, конкурс рыбаков, сувенирные ряды, выпуск мальков лосося в акваторию Финского залива. Все желающие смогут попробовать свои силы в кластере СПОРТ корюшка и на площадке АРТ корюшка. Также в течение всего праздника будет вестись игра Золотая рыбка в серебряной стае. Ее суть в том, что везучие гости найдут в собственной порции жареной корюшки золотой кулон в форме главной рыбы фестиваля. Для самых юных гостей будет организована детская зона со своими развлечениями и мастер-классами.

По традиции особое внимание на празднике уделят свежей и жареной на углях рыбе, а также ухе из корюшки. Так, гости смогут попробовать генеральскую уху, изготовленную по рецепту первого генерал-губернатора Петербурга А.Д. Меньшикова. Приготовят ее известные деятели культуры, искусства, спорта и бизнеса.

Напомним, что в этом году Праздник корюшки туристы признали лучшим гастрономическим событием России. При этом праздник уходит корнями в 18 век и в целом неразрывно связан с историей города. Весной 1703 года после взятия стратегической высоты шведов русский флот занял оборонительную позицию в дельте Невы, а русский царь смог насладится рыбной ловлей. Пришедшая на нерест корюшка была первой рыбой, пойманной Петром Первым. Готовили ее прямо на улице, на берегу заячьего острова. Спустя 299 лет в Петербурге было решено восстановить традицию массового приготовления этой рыбыпод открытым небом. Так в 2002 году возник Праздник Корюшки.

Как правильно ловить и выбирать корюшку, можно прочитать в нашем материале.