«Корюшка идёт!»: в Петербурге стартовал традиционный гастрономический фестиваль

Праздник корюшки в этом году в Петербурге проходит 13-14 мая. Фестиваль «Корюшка идёт!» — это одно из самых заметных туристических событий города.

С 11.00 начинают работать интерактивные площадки фестиваля. В Парке 300-летия петербургские рыбаки посоревнуются в навыках на специальном конкурсе, а музыканты начнут большую программу.

Производители предлагают попробовать свежую, жареную, копченую, вяленую и вареную рыбу. Гости смогут оценить блюда из корюшки, ряпушки, карпа, щуки и леща, а также разнообразных видов судака, форели, осетра и экзотического клариевого сома.

На фестивале можно купить как хорошо известные, так и редкие виды рыб. Среди них — кета, минога, хариус, налим, сельдь и другие.
Проходит также ярмарка ремесел, желающие могут поучаствовать в конкурсе рыбной ловли. По его итогам победители получат подарки и дипломы. Состоится также торжественный запуск мальков в акваторию Невы.

Любители готовить смогут побывать на кулинарных мастер-классах. На них обучат тонкостям жарки корюшки, расскажут, как приготовить рыбник, мусс из корюшки и рыбный суп.