В лесах Петербурга начался пик грибного сезона

Микологи советуют ехать за урожаем в смешанные леса. Там начинается сезон грибов для жарки и засолки.  

«Большой шанс натолкнуться на подберезовики нескольких видов, лисички, подосиновики, белый груздь, черный груздь, польский гриб. Ближе к сентябрю пойдет урожай грибов в сосновых борах. Именно туда ездят за боровиками», — рассказал организатор грибных экскурсий Антон Трофимов.  

Он напомнил, что реже всего червивыми бывают лисички и подосиновики, чаще всего — подберезовики и белые. По словам эксперта, именно лисичка лучше всего переносит период засухи. 

О том, где и как лучше всего собирать грибной урожай, а также как его правильно хранить и обрабатывать, смотрите в нашем видео.