В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать вкусную клубнику

В Петербурге начался сезон клубники. Несмотря на то, что ягода присутствует в продаже практически круглый год, не вся она качественная и обладает тем самым вкусом. В управление Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, как выбрать хорошую клубнику.

Специалисты объяснили, что определить сладость клубники можно по черенку ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.

У клубники короткий срок хранения. Чтобы сохранить ее на длительный срок, то ее лучше заморозить в герметичном пакете.

Клубника богата витаминами и минеральными веществами. Употребление всего пяти ягод в день компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С.

В Роспотребнадзоре рассказали, что спелые, вкусные плоды можно определить по следующим признакам:

• Ягоды сухие, без признаков гниения.
• Цвет однородный, насыщенный.
• Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.
• Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
• Аромат насыщенный, ягодный.

Воздержаться от употребления ягод нужно если они имеют следующие признаки:

• Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
• Отсутствует аромат.
• Мягкие ягоды.
• Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо-отсутствуют.
• Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый.

Кроме того, специалисты предупредили, что есть клубнику не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения болезни.

Также клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса, а употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок. Лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи.