Петербургские производители муки поддержали создание Фонда продовольственного зерна

В России создадут Фонд продовольственного зерна. Инициативу озвучил директор Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин во время совещания в режиме видеоконференцсвязи по ситуации в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, которое провел президент Владимир Путин, сообщает пресс-служба Смольного.

Принимавшая участие в совещании президент ассоциации производителей муки «Русская мука», директор Ленинградского комбината хлебопродуктов им. С. М. Кирова Наталья Загорская поддержала это предложение. По ее словам, за последние три года рыночная стоимость зерна выросла на 50%. При этом производители мукомольной и хлебопекарной продукции не могут увеличить стоимость хлеба. Рентабельность в мукомольной отрасли сегодня составляет порядка 0,5%, в хлебопекарной – меньше 5%. 

Как отметила Наталья Загорская, для того чтобы эти отрасли продолжали работать, в том числе и на экспорт, чтобы они могли развивать и модернизировать производство, необходимо создать механизм, с помощью которого возможно будет устранить разницу в стоимости зерна в мукомольной и хлебопекарной отраслях. «Таким механизмом может послужить создание Фонда продовольственного зерна», - сказала она.

Отмечается, что на сегодняшний день запасы зерна в Петербурге достаточны. Они рассчитаны на 72 дня и составляют 110 тысяч тонн. 

Напомним, комбинат им. С. М. Кирова обеспечивает мукомольной продукцией до 95% петербургских хлебозаводов и 80%  - Ленинградской области. На сегодняшний день доля предприятия составляет 30% от общего объёма экспорта муки из России.