Эксперты из организации потребителей «Общественный контроль» изучили мягкие сыры с прилавков магазинов в Северной столице. В результате лабораторных исследований выяснилось, что большинство производителей используют в изготовлении сыров растительные жиры вместо животных. Об этом сообщает «Ньюинформ».
На полках петербургских магазинов специалисты нашли 13 торговых марок мягких сыров. При этом только один бренд изготавливает продукцию с соблюдением всех правил.
По словам экспертов, зачастую недобросовестные производители вместо пальмового масла и молочных жиров добавляют также свиной или говяжий жир. Эти ингредиенты не угрожают здоровью покупателей, однако их, как правило, не указывают в составе. Что является нарушением. Кроме того, в некачественных сырах производители меняют заявленную на упаковке массовую долю жира.
Результаты исследования направлены в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.
