Итоги IV Ресторанного Фестиваля подвели в Северной столице

В Петербурге прошла церемония закрытия IV Петербургского Ресторанного Фестиваля. Об этом сообщили в пресс-службе комитета по развитию туризма.

В пресс-конференции, посвящённой этому событию, приняли участие первый заместитель председателя Комитета по Внешним связям Сергей Марков, генеральный директор СПб ГУК Государственная академическая Капелла Санкт-Петербурга Ольга Хомова, учредитель Antenna Communications Станислав Смирнов, генеральный директор компании New Couture Events Надежда Кожевникова.

Председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Андрей Мушкарёв отметил, что весенний ресторанный фестиваль стал еще одним этапом подготовки города к проведению Всемирного конгресса ассоциации сообществ шеф-поваров, который пройдет в 2020 году. Фестиваль имеет большое значение для престижа России за рубежом, увеличения ее туристского потенциала и продвижения гастрономического туризма.

С помощью Ресторанного Фестиваля развиваются великолепные гастрономические традиции города на Неве: успешно продвигается проект Петербургская кухня, начавшийся четыре года назад. В преддверии Чемпионата мира по футболу 2018 также были презентованы тематические сеты, посвященные мундиалю, и отмечен рост интереса к петербургской локальной кухне.

Фестиваль украсил традиционный проект Музыка и еда. В этом году развили тему и организовали проект Ленинградская кухня и музыка ленинградских композиторов. В преддверии Чемпионата мира по футболу в планах Капеллы организовать проекты Музыка и футбол и Музыка и кухня для болельщиков.

Победителем IV Петербургского Ресторанного Фестиваля стал ресторан Палкин.