Стали известны призеры кулинарного конкурса «Петербургский десерт»
17:12 пн, 27 октября, 2025
В Северной столице наградили победителей III Гастрофестиваля «Петербургский завтрак», организованный комитетом по туризму. В рамках события состоялся конкурс «Петербургский десерт», собравший 70 рестораторов, отельеров, шефов и кондитеров.
Блюда оценивались по внешнему виду, вкусу, яркости презентации. Также эксперты проверяли десерты на соответствие атмосфере Петербурга. Гран-при завоевала шеф-кондитер ресторана «Палкинъ» Ольга Горецкая. Она представила бланманже миндальное с померанцевым цветом.
Лауреатом I степени признали кондитера Анну Красовскую за ее шоколадный десерт «Крылатый лев». Еще один приз забрала Александра Богданова. Жюри отметило ее рубленый торт с брусникой. Также всем победителям вручили книгу Игнатия Радецкого «С.-Петербургская кухня», добавили в комитете по внешним связям.