В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам о полезных свойствах шиповника

Управление Роспотребнадзора по Петербургу назвало полезные свойства шиповника. Как сообщили в Telegram-канале ведомства, плоды содержат рекордные 426 миллиграммов витамина С на каждые 100 граммов.  

«Это делает плоды прекрасным средством для профилактики простудных заболеваний. В них также есть витамин К, способствующий нормальному свертыванию крови и минерализации костной ткани, и витамин Е, стимулирующий синтез гемоглобина и препятствующий старению», — отметили специалисты. 

В Роспотребнадзоре добавили, что красно-оранжевый оттенок шиповник имеет за счет пигментов ликопина и бета-каротина, которые отвечают за здоровье глаз и улучшают состояние кожи. Плоды также богаты минералами. Они содержат калий, кальций, железо, магний, фосфор, марганец, медь и цинк. 

«Шиповник улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует уровень холестерина в крови, укрепляет кости и хрящи, оказывает ранозаживляющее и мочегонное действие. Это отличная российская замена самым популярным суперфудам — ягодам годжи и асаи», — обратили внимание в ведомстве.  

Шиповник употребляют в разных видах. Пьют отвары и соки, а также добавляют в чай. Самый популярный способ — настой на ягодах. Необходимо промыть плоды, залить их кипятком и дать настояться минимум два часа. При подаче можно добавить мед.