В Роспотребнадзоре рекомендовали петербуржцам выбирать куличи из натуральных ингредиентов

Специалисты управления Роспотребнадзора по Петербургу рекомендовали горожанам выбирать пасхальные куличи из натуральных ингредиентов. Как объяснили в ведомстве, в составе должны быть яйца и сливочное масло, а не яичный порошок и маргарин.

«Добавки в куличе могут быть любыми: изюм, цукаты и т.д. Хороший знак, если мякоть кулича желтая: это говорит о том, что производитель использовал натуральные желтки», — отметили в Роспотребнадзоре.

Специалисты объяснили, что цвет кулича снаружи должен быть равномерным и коричневым, а верхушка — сухой. Если она подмокла, то изделие может оказаться подпорченным еще до окончания срока годности. Внутри кекса не допускается наличие пустот, а на поверхности — неровностей и подгоревших мест.

«Предпочтение следует отдавать куличам с натуральными украшениями: миндальными лепестками, орехами, сахарной пудрой или глазурью», — говорится в сообщении.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, рекомендовали не покупать, особенно для детей, так как ими легко подавиться.

В Роспотребнадзоре добавили, что этикетка должна содержать следующую информацию: наименование пищевой продукции, дату изготовления, срок годности, условия хранения, место нахождения производителя, показатели пищевой ценности и товарный знак обращения продукции на рынке стран Таможенного союза.