Профессиональные кулинары поборются за Кубок губернатора «Лучший шеф-повар петербургской кухни»
13:28 чт, 09 ноября, 2023
Гранд-финал III Кубка губернатора «Лучший шеф-повар петербургской кухни» пройдет 13 и 14 ноября в самом большом фуд-молле, который расположен в здании Варшавского вокзала. За награду поборются профессиональные кулинары — шеф-повара, су-шефы, кондитеры, технологи.
«Петербург – это не только богатство истории и архитектуры, но и разные культуры, составляющие многоликий и единый город. По данным экспертов, более 80% путешественников всегда интересуются местной кухней и готовы пробовать что-то новое, а также считают гастрономию ключевым элементом в привлекательности региона. Не сомневаюсь, что предстоящий Кубок Губернатора откроет новые имена и выявит новых лидеров отрасли в нашем городе и во всей стране», — отметил глава комитета по развитию туризма Сергей Корнеев.
На конференции в формате «Петербургского завтрака» присутствовал директор ассоциации кулинаров Северной столицы Виктор Шабалин. По его словам, у команды шефа кроме помощников будут и официанты. Участников оценит профессиональное жюри. На приготовление основного блюда, закуски и десерта выделят 120 минут.