Стали известны победители гастрономического конкурса «Петербургский завтрак»

В Северной столице прошел I Гастрономический конкурс «Петербургский завтра». Организаторами выступили комитета по развитию туризма, по внешним связям и по промышленной политике, инновациям и торговле.

Участникам конкурса предстояло приготовить розовые блины от Арины Родионовны и одно блюдо по личному выбору. Их оценивали замглавы комитета по развитию туризма Нана Гвичия, первый замглавы комитета по внешним связям Сергей Марков, шеф-повар Артем Гребенщиков и другие.

«Мы стараемся познакомить гостей с историей через уникальные рецепты: розовые блины, каши, сырники. Идея в том, чтобы туристы могли не только попробовать блюда, приготовленные на высоком уровне, но и узнать кулинарные предпочтения выдающихся исторических личностей России», — добавила Гвичия.

Обладателем Гран-при стал бренд-шеф авторского ресторана и заведения с блюдами русской кухни Александр Богданов. В номинации «Петербургские блины» победу одержал бренд-шеф загородного гастрономического проекта Александр Скворцов.

Жюри также определило лучшего участника в номинации «Блюдо «Петербургского завтрака» по выбору шеф-повара». Им стал совладелец двух заведений (бистро и бара) Дмитрий Решетников.

Гастрономический конкурс приурочен к фестивалю «Петербургский завтрак». Он проводится с 11 по 25 октября. Жители и гости Северной столицы смогут попробовать блюда в 99 заведениях.