Власти Петербурга призвали общепит усилить контроль за качеством сырья и приготовлением блюд

Вице-губернатор Петербурга Кирилл Поляков призвал предприятия общественного питания усилить контроль за качеством сырья, условиями хранения, приготовлением блюд, содержанием помещений и персоналом. Об этом он написал в своем Telegram-канале.

Совместно с руководителем управления Роспотребнадзора по региону Наталией Башкетовой он провел встречу с представителями бизнеса. На ней обсуждали вопрос соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг общепита.

«С приходом осени, к сожалению, наступает сезонный рост заболеваемости различными вирусами. Наша общая задача — минимизировать риски и обеспечить безопасность общественного питания в городе», — объяснил Поляков.

Ранее в Смольном сообщили о планах запустить лабораторные проверки продуктов и готовой еды сервисов доставки. Губернатор Александр Беглов поручил разработать дополнительные меры контроля за продукцией.