Роспотребнадзор напомнил петербуржцам о правилах сбора и обработки грибов

За первое полугодие в Петербурге не зафиксировано случаев отравления грибами. Чтобы не допускать недомогания, сотрудники регионального управления Роспотребнадзора дали несколько советов.

Важно собирать только знакомые грибы. Не стоит покупать их на рынке, если есть повреждения или личинки. Сырые и незнакомые грибы нельзя пробовать.

«Следует знать, что реализуемые грибы должны обязательно проходить на рынках ветеринарную экспертизу и лабораторный контроль на содержание радионуклидов», — отметили в ведомстве.

Специалисты напомнили, что грибы являются скоропортящимися продуктами. Поэтому с их обработкой затягивать нельзя. Необходимо их тщательно промыть и очистить от частиц песка и почвы. Для заготовок подойдут только молодые грибы.

При отравлении у человека проявляются тошнота, потливость, слабость, головокружение. В случае недомогания необходимо обратиться к врачу.