Петербуржцам напомнили о правилах выбора продуктов к Масленице

Масленичная неделя пройдет в этом году с 20 по 26 февраля. В связи с этим в управлении Роспотребнадзора по Петербургу напомнили, как правильно выбрать продукты к Масленице.

При хранении муки важно соблюдать условия, указанные на этикетке. Перед замесом теста муку необходимо просеять, благодаря чему она обогатится кислородом. Просеивание также предотвратит возможное попадание мучных вредителей в кулинарный продукт.

При выборе творога и сметаны необходимо обратить внимание на условия хранения и маркировку. Температура, при которой хранят молочные продукты, не должна быть выше +6 градусов. В составе сметаны и творога не должно быть ничего, кроме закваски и молока.

Выбирая замороженные ягоды для начинки, нужно проверить, чтобы они не были слипшимися. Если они продаются в режиме самообслуживания, то на ягоды могут попасть микроорганизмы.

Мясо рекомендуют покупать в проверенных магазинах. При приготовлении блюда мясо необходимо подвергать достаточной термообработке, чтобы избавить его от микрофлоры, вызывающей кишечные инфекции.