Петербург представил свою гастрономию на фестивале креативных городов ЮНЕСКО

Петербург принял участие в фестивале креативных городов ЮНЕСКО «Перекресток». Город представил свою уникальную гастрономическую культуру, сообщили в пресс-службе комитета по развитию туризма. Мероприятие прошло в Ульяновске в прошедшие выходные.

Представители комитета провели презентацию гастрономического потенциала Петербурга, а шеф-повар из Северной столицы Александр Богданов показал мастер-класс по приготовлению пышного омлета матушки Пуляр с соусом из белых грибов и нового формата Пожарской котлеты.

Кроме того, в рамках фестиваля прошла рабочая встреча, в которой приняли участие шеф-повара Петербурга и Ульяновска, а также представители креативных индустрий города. Они поделились профессиональными секретами ресторанного бизнеса. Ульяновских «шефов» пригласили на стажировку в Петербург.

Ранее Город+ сообщал, что в ноябре прошлого года Петербург признали одним из креативных городов ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия». По словам губернатор Александра Беглова, признание авторитетными экспертами откроет перед Петербургом новые возможности в сфере гастрономического туризма.