По мнению рестораторов, Петербург является отправной точкой для многих энтузиастов в ресторанном бизнесе. Точка входа для открытия местного ресторана ниже, чем в Москве. Спрос же выше, чем в регионах.
О затратах на аренду, возможностях и перспективах ресторанного бизнеса в Петербурге — в сюжете Города+.