«Продукты хранились на полу»: петербургский ресторан, где отравились дети — закрыт
14:53 пн, 02 августа, 2021
Красногвардейский районный суд Петербурга привлек к ответственности ресторан гостиницы «Ладога-Отель» на проспекте Шаумяна. 25 июля там отравилась детская туристическая группа, прибывшая из Тюмени.
Проведенная проверка выявила, что ресторан работал с многочисленными нарушениями, а именно:
производственные помещения горячего, холодного, мясного, кондитерского цехов — грязные;
полки холодильного оборудования холодного, мясного, кондитерского цехов — грязные;
нарушается температурный режим хранения мясных продуктов в холодильном шкафу;
овощи и мука хранятся на полу, без подтоварных стеллажей;
в кондитерском цехе осуществляется хранение мелких выпечных изделий: кексов, печений без указания даты выработки и времени изготовления;
Суд приостановил деятельность ресторана на 60 суток.