Петербург увеличил запасы зерна в Региональном продовольственном фонде на 1,5 тыс. тонн

Запас зерна в Региональном продовольственном фонде Петербурга на 2021-2023 годы составит 70,5 тыс. тонн. Это  на 1,5 тыс. тонн больше предыдущего плана. Решение увеличить фонд принял губернатор Александр Беглов в связи с ростом населения города и увеличением потребления хлебобулочных изделий.

«Пополнение и своевременное обновление продовольственного фонда – наша прямая обязанность. В самом начале пандемии были опасения, что может возникнуть повышенный спрос на муку и хлебобулочные изделия. Однако благодаря оперативным и слаженным действиям удалось избежать дефицита продуктов и сдержать цены. Тем не менее, учитывая сложную ситуацию, контроль за продовольственными запасами должен оставаться в числе наших первоочередных задач», – объяснил глава города.

По его словам, новые объемы помогут обеспечить срочные потребности хлебозаводов Петербурга в муке. Объем зерна рассчитывается исходя из численности населения и среднедушевого потребления хлебных продуктов. Сейчас в городе проживают 5,4 млн человек, каждому из которых необходимо примерно 106,64 кг зерна в год.

Также в 2020 году на 20% выросли продажи макарон и почти на 30% – продажи муки. Комитет по промышленной политике по поручению губернатора взял на контроль здания петербургского элеватора. Обследование показало, что его можно эксплуатировать, проведя комплекс мер.

Напомним, что в 2020 году в элеваторе хранилось 69 тыс. тонн муки. Этот запас позволил сдержать рост потребительских цен на хлеб. Магазины Петербурга были обеспечены всем необходимым.