С горожанами делятся рецептами здоровых блюд

Рецептами здоровых блюд ведомство начало делиться в рамках интернет-проекта "Социальное питание Санкт-Петербурга". Меню было разработано технологами управления специально для детского и диетического питания.В числе первых рецептов, предложенных вниманию петербургских хозяек напитки из ягод и овощей, например, свекольный и клюквенный напитки, морковный кисель, кисели на овсяном отваре. На портале уже опубликованы не только традиционные рецепты, но и новинки - в том числе, рецепт рыбных котлет с творогом. Это неожиданное по своему составу блюдо было недавно представлено на дегустации, состоявшейся в рамках ежегодного форума "Старшее поколение" и, как отметили в ведомстве, заслужило высокие оценки горожан.Как обещают организаторы, в ближайшее время "Кулинарная книга" пополнится новыми рецептами супов и вторых блюд, выпечки и холодных закусок. "Особенность этих блюд в том, что все они содержат только натуральные продукты, разрешенные санитарными правилами для использования в детском питании", - поясняют в Управлении социального питания.Посмотреть "Кулинарную книгу" можно здесь.