Школьные столовые обновят меню
14:29 пт, 02 августа, 2013
К 1 сентября все организаторы школьного питания отчитаются о работе по приобретению посуды и спецодежды для персонала, а также о проведении косметического ремонта в столовых.Перед началом работы пищеблоки проверит Роспотребнадзор. Состояние складских помещений 17 комбинатов школьного питания проверят специалисты испытательной лаборатории Соцпит Управления социального питания. Пищеблоки новых школ и школ, открывающихся после капитального ремонта, технологи Управленияпроверятна предмет готовности материально-технической базы и оборудования столовых.В новом учебном году школьный общепит изменит ассортимент буфетной продукции. В Перечень продукции включен раздел для детей, страдающих целиакией. Его сформировали технологи Управления социального питания на основании методических рекомендаций, разработанных Санкт-Петербургским отделением Союза педиатров России. В настоящее время он проходит согласование в Роспотребнадзоре Петербурга.