Питание в школе стало лучше

В пятницу, 20 декабря, в Смольном вице-губернатор Ольга Казанская провела очередное заседание Экспертно-координационного совета по проблемам развития социального и здорового питания в Петербурге. В ходе заседания было отмечено, чтов 2013 году уменьшилось количество нарушений в организации питания в общеобразовательных учреждениях."Это связано с предъявлением к организаторам школьного питания, в соответствии с городским законодательством, дополнительных квалификационных требований, таких как наличие материально-технической базы, обученного персонала, опыта работы в сфере питания, отсутствие грубых нарушений", - считаетначальник Управления социального питанияНаталья Петрова.В ходе обсуждения вопроса вице-губернатор Ольга Казанская предложила при приеме в учреждение работника обеспечивать повышение его квалификации посредством направления заявки на обучение в Управление социального питания, а Управлению - обеспечить образовательный процесс на базе Учебно-курсового комбината.Кроме того, ключевым вопросом заседания было обсуждение наличия в продуктах питания генно-модифицированных организмов (ГМО). Как отметила в своем выступленииначальник Испытательной лаборатории пищевых продуктов Валентина Епишина, ,по результатам контрольных мероприятий за предприятиями социального питания в Петербурге в течение 2013 года нарушений не установлено.Для дальнейшего регулирования вопросов использования продуктов, содержащих ГМО создана рабочая группа по вопросам изучения влияния ГМО на здоровье человека с привлечением широкого круга ученых-генетиков. Руководителем рабочей группы назначензаведующий кафедрой гигиены питания Северо-западного государственного университета имени Н.И. МечниковаВиктор Закревский.