Стали известны победители первого фестиваля «Петербургский десерт»
19:15 пт, 09 октября, 2026
В Северной столице подвели итоги первого гастрофестиваля «Петербургский десерт». Его участниками в 2026 году стали 174 ресторана, кафе и кондитерских. В течение месяца жители и гости города могли проголосовать за понравившиеся угощения.
«Фестиваль "Петербургские десерты" — это новый проект в сфере гастрономического туризма. Решение разделить "Петербургский завтрак" и фестиваль "Петербургские десерты" позволит глубже раскрыть гастрономическое наследие города, а туристам — увидеть Петербург через его уникальные вкусы и традиции», — подчеркнул председатель комитета по развитию туризма Евгений Панкевич.
В номинации «Десерт известного петербуржца» победу одержала «Оранжерея» с Державинской темой. Лучше всего десерты из местных продуктов изготавливают в «HOBZ ремесленный хлеб». ЗОЖ-десерт получился у гостиной «Ротонда». Его калорийность составила всего 99 ккал.
В «Бланманже» отличился ресторан «Палкинъ», а в «Исторических рецептах» — «Север-Метрополь». «Литературное кафе» презентовало современный десерт с взрывной карамелью и шоколадной землей.
Обладателем Гран-при стал шеф-кондитер отеля Four Seasons Вячеслав Кучеренко. Лауреатом I степени стала шеф-кондитер «Астории» Екатерина Жевалкина, а представитель «Гранд Отеля Европа» Дмитрий Шибков — лауреатом.