Лучших рестораторов отметили наградами в Петербурге

В Петербурге подвели итоги первого конкурса лучших локальных брендов гастроиндустрии. Всего было подано 55 заявок в пяти номинациях, рассказали в пресс-службе комитета по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИТ).

Лучшей кофейней признали инклюзивное веганское кафе «Огурцы», а лидером среди кондитерских брендов стала шоколадная фабрика «Счастье». Последняя известна тем, что здесь создают пралине, шоколад, конфеты и трюфели ручной работы под руководством французского кондитера.

Лучший стрит-фуд — сеть ресторанов корейское еды «Кореана Light». Открытием года признали китайскую закусочную и бар «Пища династии Минь», созданные музеем Иосифа Бродского «Полторы комнаты».

Молодым ресторатором года стала Виктория Волкова. В 25 лет она открыла кофейню KISSKISS, специализирующуюся на авторском кофе в съедобных стаканчиках и современном прочтении классических «орешков».

«Гастрономическая индустрия Северной столицы — это не просто часть экономики, а важный элемент городской культуры и атмосферы. Мы видим, как стремительно растет интерес к качественной еде, локальным брендам, новым форматам. Наша задача — помогать предпринимателям уверенно развиваться», — заявил глава КППИТ Александр Ситов.

Победители получат комплексное рекламное продвижение в СМИ и блогосфере.

Сегодня в Петербурге работают около 9,5 тысячи предприятий общепита. Обеспеченность населения посадочными местами составляет 110 на тысячу жителей — это самый высокий показатель в стране, отметили в комитете.

Оборот отрасли в январе–октябре 2025 года вырос на 5,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 288,6 млрд рублей.