Петербуржцам подсказали, как выбрать арбуз

Специалисты межрегионального управления Роспотребнадзора по Петербургу и Ленинградской области напомнили, как выбрать хороший арбуз. Рекомендации опубликовали в Telegram-канале ведомства.  

Спелый арбуз при постукивании должен издавать звенящий звук. Он должен быть зеленым снаружи и сочным внутри. Хвостик — сигнал, что ягода неспелая или недавно сорвана с бахчи.  

Желтое пятнышко должно быть насыщенного цвета. Белое или его отсутствие означает, что арбуз дозревал не на грядке, а в пути.  

Специалисты советуют отдавать предпочтение ягодам средней величины — массой пять-семь килограммов. Чрезмерно большие или мелкие арбузы могут быть некачественными. На ягоде не должно быть повреждений. При подозрении на нитраты в Роспотребнадзоре рекомендуют выбросить продукт.  

В ведомстве отметили, что некачественный арбуз может стать причиной отравления. Чтобы избежать употребление нитратов и пестицидов, необходимо приобретать ягоды в проверенных точках продаж.  

Перед употреблением следует тщательно мыть арбуз. После сбора ягоды постоянно перевозят с места на место. На их корке могут накапливаться не только пыль и грязь, но и различные бактерии.