Петербуржцам рассказали, как правильно выбрать качественные пельмени

День пельменей ежегодно отмечают 18 февраля. По этому случаю в петербургском управлении Роспотребнадзора рассказали, как правильно выбрать этот продукт.

«Пельмени хорошего качества — ровные, не поломанные, без трещин на поверхности. Если на поверхности пельменя есть небольшие трещины — это может говорить о том, что продукт размораживался и повторно замораживался», — объяснили специалисты.

Цвет пельменей должен быть светлым, почти белым. Если заметен серый или коричневый оттенок, значит производитель мог использовать некачественные ингредиенты.

При выборе продукта следует встряхнуть упаковку. Пельмени должны легко перемечаться внутри нее. Если они слиплись, то есть риск, что тесто порвется при варке. Помимо этого, на упаковке должны быть указаны категория, состав и срок годности.