Петербуржцам рекомендовали съедать в день от 400 граммов овощей

Управление Роспотребнадзора по Петербургу напомнили о пользе употребления в пищу овощей. Об этом ведомство рассказало в своем официальном Telegram-канале.

Специалисты напомнили, что овощи — источник витаминов A, C, E, K и группы B, минеральных веществ, органических кислот, углеводов, пищевых волокон и фитонутриентов.  

«В день рекомендуется съедать не менее 400 грамм овощей — это примерно пять горстей или порций. Сюда не относят богатые крахмалом корнеплоды — картофель, батат», — уточнили в Роспотребнадзоре.

Ежедневное включение в меню овощей является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыводящей систем, а также лишнего веса и ожирения.

«Включите в рацион разноцветные овощи. Так вы получите весь спектр питательных веществ, потому что овощи разных цветов обычно содержат разные витамины и минералы», — объяснили специалисты.

При покупке они рекомендовали обращать внимание на производителя овощей. Продукция, выращенная в «родной» местности и в сезон, будет иметь больше полезных свойств. Также следует обращать внимание на условия хранения продуктов. Хорошие овощи не имеют признаков порчи, гниения и других повреждений.