В Роспотребнадзоре рассказали, что делать с оставшимися после праздника салатами

Петербуржцам рассказали, сколько можно хранить новогодние салаты после праздника. В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу объяснили нормы в зависимости от ингредиентов блюда. 

В ведомстве подчеркнули, что выбрасывать салаты после боя курантов не обязательно, даже если они не помещаются в холодильник. 

Так, салаты из сырых овощей и фруктов могут храниться без заправки до 18 часов. Но если добавить соус или масло, срок снижается до 12 часов. Такие же нормы у блюд, в которые добавлены мясо, птица, копчёности или вареные овощи. 

Если в салат входят морепродукты, то без заправки он может храниться 12 часов. А если в блюде есть яйца или консервированные овощи, то после заправки его нужно употребить в течение шести часов. 

Дольше всего хранятся блюда из маринованных или соленых овощей. Их можно есть на протяжении 36 часов. 

Ранее Город+ сообщал, что в Роспотребнадзоре предупредили петербуржцев об особенностях детского шампанского.