Петербуржцам напомнили о полезных свойствах малины

Петербуржцам напомнили, чем полезна малина. Садовая ягода содержит сахара до 9%, органические кислоты, пектиновые вещества и витамины С, В, В2, В6, РР, Е и каротин. Об этом сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.

Также малина улучшает работу мозга. Содержащиеся в ней антиоксиданты помогают избежать возрастных ухудшений памяти. Ягода способствует росту новых нервных клеток в головном мозге. Пищевые волокна и полифенолы в малине снижают уровень сахара в крови, предотвращают его резкие скачки. Кроме того, если регулярно есть малину, можно поддержать здоровье сердца. Продукт снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Ягода также помогает похудеть, полезна для профилактики артрита и защищает кожу от старения.

Специалисты рекомендуют покупать малину в контейнере из натуральных материалов — картона или щепы. На продукт обязательно должен попадать воздух.

«Перед покупкой потрясите коробку. Ягоды должны свободно перемещаться внутри. Если вы ощущаете, что ягоды склеились, откажитесь от покупки — это признак того, что ягоды поразила плесень», — советуют в Роспотребнадзоре.  

Малина должна быть чистой, свежей, съемной зрелости, одного сорта, без повреждений и заболеваний. После покупки ягоду лучше съесть быстрее, она недолго хранится. Также важно ее хорошо промыть.