Школьник из Петербурга создал эталон пельменя

Школьник из Петербурга Максим Лукашев создал эталон пельменя. Свою презентацию «Эталон пельменя» он представил на конференции по защите проектных и исследовательских работ учеников 8-11-х классов школы № 237 Красносельского района. Об этом в четверг, 5 мая, сообщили в пресс-службе городского комитета по образованию. 

Разработкой проекта молодой человек занимался два года. 

«На первом этапе Максим купил десяток самых известных марок пельменей и устроил среди своих одноклассников дегустацию, выявив «народные» предпочтения. Затем, на основе «лидеров мнений» начал создавать свою рецептуру. После серии проб ему удалось выработать рецепт и способ приготовления пельменя с лучшим вкусом и оптимального размера, который он назвал эталоном», — отметили в Смольном. 

В комитете добавили, что комиссия конференции прослушала защиту,  продегустировала «Эталонный пельмень» и высоко оценила работу школьника. По словам экспертов, молодой человек сумел создать стандарт вкуса пельменя.