В Петербурге предусмотрен запас сахара на 14 дней вперед

В торговых сетях Петербурга сформировали запас сахара на 14 дней вперед. При этом до ажиотажного спроса три недели назад запас был в среднем на три дня вперед. Об этом в прямом эфире «Объясняем.РФ» сообщил председатель комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Кирилл Соловейчик.

«За историю города спрос на сахар возникает не в первый раз, каждый кризис сопровождается ажиотажем на какой-либо товар без экономического на то основания. В 2020 году мы наблюдали спрос по гречке», — отметил Соловейчик.

По его словам, сети анализировали закупки и контрактацию со своими контрагентами при одном спросе. Из-за ажиотажа система не успела перестроиться, ей на это необходимо некоторое время. Сейчас сети пытаются активно переконтрактоваться.

По словам представителя Петербургской торгово-промышленной палаты Ольги Волковой сахар ежедневно поступает на склады. Но на полках он лежит ровно полчаса.

«Фейки и перепродажи вызвали тревогу. Но причин логистических или экономических нет, цены в торговых сетях на этот продукт стабильные», — отметила Волкова.

Соловейчик добавил, что сейчас спрос снижается, параллельно увеличиваются запасы. У города есть серьезный фундамент, чтобы пережить эту проблему.