Где поесть зелЁно?

5 апреля 2013, 10:00

 

1. «Гауранга»

«Гауранга» – небольшое уютное вегетарианское кафе, расположенное в центре города.

Главная особенность кафе - подход к приготовлению пищи. Повара Гауранга соблюдают все принципы чистоты, регламентированные в вайшнавизме (направление индуизма). Пища готовится из чистых продуктов и в правильном умонастроении, как подношение Богу. Для приготовления блюд повара используют только  экологически чистые продукты: родниковую воду, топленое масло собственного приготовления, мед со своей пасеки.

Кроем того, в меню можно найти и типичные для столовой блюда: щи, свекольный салат, вегетаринское оливье с соевой колбасой.

Для тех, кто еще не полностью отказался от мяса, рыбы и яиц директор кафе Александр Симагин готов провести консультацию и помочь составить индивидуальную диету.

Интерьер «Гауранги» выдержан в индийском стиле, с орнаментом, зелено-белыми стенами и небольшим количеством деревянных столиков.

По утрам и вечерам в кафе проводятся антра-медитациии (киртан) в сопровождении традиционных индийских инструментов.

Также на базе кафе действует интернет-магазин, где можно приобрести  специализированную литературу, экопродукты, витамины и минералы.

Адрес: Лиговский пр.17

Время работы: пн-сб с 13:00 до 19:00, в воскресенье кафе открыто с 16:00 до 20:00.

Перед тем, как приходить в «Гаурангу», руководители кафе рекомендуют позвонить и сообщить о вашем приходе.  Это связано с тем, что кафе иногда закрыто для индивидуального обслуживания посетителей.

2. «Чайный дом»

«Чайный дом» – не просто кафе, это целый проект, который  был основан в 2003 году. На данный момент открыто 6 мест, где вы можете насладиться изысканной и экзотической вегетарианской кухней, бесчисленным выбором элитного чая, живой  музыкой и уютной обстановкой.  

  •     Кафе "Кашмир"

Интерьер кафе оформлен в индийском стиле, мебель здесь сделана исключительно из резного дерева, на стенах – изображения индийских богов.

В меню «Кашмира» -  внушительный выбор вегетарианских позиций: здесь можно и основательно поесть, и просто перекусить. Почти во всех блюдах очень много специй, некоторые весьма специфичны на вкус. Кроме чая и кофе  со всего мира, здесь предлагают необычный алкоголь, например тибетское вино.

Адрес: Большая Московская, 7

  •     Кофейня "Фрида" 

Меню «Фриды» почти целиком состоит из восточных блюд, за приготовление которых отвечают повара из Индии. Для каждого блюда предусмотрено  подробное описание – некий ориентир для невегетарианцев.  Акцент в меню сделан на кофе и быструю, но здоровую еду. Во «Фриде» есть комбинированные завтраки,  ланчи, а также сэндвичи, буррито (мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки в которую завёрнута разнообразная начинка), салаты и напитки с собой. Также кроме восточных блюд есть украинские, грузинские и мексиканские позиции, суп харчо и шашлыки из соевого мяса.

В этническом интерьере «Фриды», который владельцы придумали сами, много плетеной мебели, керамики, мелочей, привезенных с Востока, и портретов художницы Фриды Кало.

Посетители «Фриды» часто заказывают кальяны с различными  видами табака, а некурящего зала здесь нет, поэтому приверженцам здорового образа жизни в кофейне может не понравиться.

С четверга по воскресенье во «Фриде» играет живая музыка, до пяти вечера  по будним дням действует 10%-я скидка на всё меню, а обедать здесь можно почти весь день: ланчи действуют с 10:00 до 17:00

  • «Чайный Дом»

В «Чайном доме» предлагают вегетарианские блюда, приготовленные исключительно по восточным рецептам. Все блюда подходящие для европейского восприятия, не перегруженные приправами и специями, готовят индийские повара. Из напитков предлагают около 50 видов чая и коктейли на основе свежевыжатых соков.  В кафе действует услуга «чайная церемония». Для курящих посетителей в меню 11 видов кальяна.

Интерьер кафе напоминает восточные шатры: мягкие низкие диваны и бамбуковые шторы с пестрыми тканями.

Адреса: ул. Думская, 5,  ул. Рубинштейна, 24, ул. Рубинштейна, 24А («Чайный дом» и чайная лавка).

  •  Кафе "Теура" 

Кто такая Теура?  - Это  загадочная и прекрасная таитянка. Она была возлюбленной художника Гогена и вдохновляла его на прекрасные произведения.

«Теура» - теплое яркое кафе с пышной экзотической кухней, большим выбором кальянов и впечатляющей коллекцией элитного чая.

В кафе 2 зала, интерьер согревает всеми оттенками жарких островов. На стенах - репродукции Гогена, диковинные мелочи в интерьере, притягивающие взгляд, уютная плетеная мебель с мягкими подушками, много живых растений и теплые светильники.

Адрес: улица Рубинштейна 9

Время работы: Каждый день с 10.00 до последнего гостя.

3. «Ботаника»

Кафе расположилось буквально через мост от Летнего сада и привлекает не только вегетарианцев, но и веганов, сыроедов и просто людей, любящих разнообразную и здоровую пищу. В меню можно найти знакомые всем наименования:  оливье,  шаверму, рататуй,  - однако рецепт их приготовления мяса не предполагает. Курение в кафе запрещено, зато в винной карте можно найти пиво, аперитивы и крепкие напитки.

В интерьере «Ботаники» преобладают зеленые тона, мебель в основном деревянная, а в теплое время года открывается летняя терраса. Для гостей с детьми предусмотрена игровая комната, где после вкусного ужина: в кафе есть специальное детское меню,  - ребятишки смогут отлично провести время.

В кафе также проводятся уроки по вегетарианской кулинарии: каждую субботу и воскресенье проходит цикл занятий для групп 10-12 человек. На курсах вы научитесь правильно подбирать специи к блюдам, самостоятельно делать йогурт и сыр, готовить салаты, супы и сладости.

Адрес: Ул. Пестеля, 7

Режим работы: ежедневно с  11:00 до полуночи.

Список кафе со средним чеком 500 рублей можно посмотреть здесь.

 

Автор статьи
Город +