Постно и вкусно

19 марта 2013, 16:14

Отшумела широкая Масленица, а на смену ей пришел Великий пост - самый строгий и продолжительный для православного мира. Во время поста запрещается употреблять пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты. Но не думайте, что питание в Великий Пост скучное и однообразное. Из овощей, круп и фруктов можно приготовить множество вкусных блюд. А можно заглянуть в вегетарианские кафе, где обычно постным является почти все меню.  Список таких кафе, где средний чек не превышает 500-600 рублей, представлен ниже. 

1. «Укроп»

«Укроп» - это первое в Петербурге заведение, в котором есть полноценное меню не только для вегетарианцев, но и для веганов и сыроедов», – утверждают создатели кафе.

Никита Зайганов, соучредитель кафе: «Наша задача — как раз показать невегетарианцам разнообразие овощных блюд. Даже сыроедческая кухня может быть высокой». 

Меню обновляется каждые два месяца, о чем свидетельствует надпись над перечисленными блюдами: V2.0 (версия 2.0). Помимо салатов, супов и горячих блюд, шеф-повар «Укропа» готовит огромное количество вкусных десертов. Из напитков – отличная чайная карта, кофе, фруктово-овощные фреши и смузи. 

В «Укроп» можно приходить как на свидания, душевные дружеские посиделки, так и просто забегать перекусить быстро, полезно и недорого. 

Интерьер «Укропа» — светлый и вдохновляющий. В зоне ресторана – 13 столов,  у каждого из которых свое название и, главное, внутреннее наполнение. Оказавшись за чашечкой чая на «Море», можно пощупать прибрежные камешки и ракушки. Также на каждом столе вы обнаружите цветные карандаши и открытки, на которых можно написать благодарность за вкусный ужин или просто порисовать.

Кафе стремится не только накормить гостей, но и устроить им культурную программу. Здесь проходят  встречи со знатоками здорового питания и  мастер-классы по приготовлению вегетарианских и сыроедческих блюд.

Адрес: ул. Марата, 23

Режим работы: с 12:00 до 22:00

2. «Samadeva»

Это первое заведение в городе, где готовят сейтан — пшеничный белок, заменяющий мясо в вегетарианской диете. 

В Samadeva вас ждут сюрпризы: с детства знакомый вкус русского национального блюда – салата Оливье, борщ, который имеет вкус «как у мамы», гуляш, бефстроганов, тефтельки, белая рыба в нори. Все вкусы сохранены, хотя в основу блюд не входят ни мясо, ни рыба. Это стало возможным благодаря эксклюзивным рецептам, привезенным основателями кафе из Франции. 

В кафе 2 зала, домашний интерьер которых придумали сами владельцы.

Каждый вечер в кафе вы сможете послушать живую  музыку в исполнении Павла из группы «Три панды и луна». 

Напротив кафе  находится одноименный «Центр гармоничного развития человека» - официальный партнер свободного университета «Samadeva» во Франции. Здесь  занимаются йогой и танцами и проводят творческие мастерские.

Адрес: Казанская, 10

Режим работы: с 11 до 23

3. Прекрасная Зеленая

Меню в кафе разнообразное, оформленное в симпатичную книжечку стиля скрапбукинг. Там вы найдете и льняную  кашу, и картофельные драники,  и салат «Цезарь» без курицы. Напитки исключительно полезные: свежевыжатые соки, коктейли из фруктов, ласси и чаи. 

Интерьер кафе располагает к спокойному общению с друзьями под звуки негромкой приятной музыки. Здесь есть даже небольшой закуток с  маленьким столиком для двоих, рассчитанный на уединенные свидания. Романтическую  атмосферу дополняют стоящие на каждом столике свечи. 

Вечерами в кафе играет арфа или проходят кинопоказы. 

Владельцы «Прекрасной Зеленой» организуют  и проводят  зелёные свадьбы, банкеты, дни рождения, детские праздники с несколькими сценариями. 

Также в кафе можно заказать кондитерские изделия, горячие блюда, салаты и хлеб.

Адрес:  Моховая ул., 41

Режим работы: будни - с 10:00 до 23:00, в выходные дни кафе начинает работу на час позже. 

4. Вегетарианское Кафе "Рада & K."

В меню  вегетарианского бистро -  блюда восточноевропейской и индийской кухни, хлеб собственной выпечки, торты, свежевыжатые соки. Здесь можно попробовать блюдо «Гауранга» (картофельная запеканка с творогом под майонезом), классический индийский соус чатни (яблоки в специях), пакоры (овощи или бананы в кляре). В меню специальным знаком отмечены веганские блюда — без сливочного масла и молочных продуктов. Блюда  и напитки, предполагающие использование молока, специально для веганов могут быть приготовлены на соевом молоке. В «Раде и Ко»  отличный  прана-бар: здесь есть и согревающие напитки (горячий клюквенно-брусничный морс с корицей и гвоздикой), и травяные и фруктовые чаи, и молочные коктейли. 

В интерьере кафе много зелёного цвета, а на стенах висят портреты известных вегетарианцев от Бернарда Шоу до Джорджа Харрисона.

В заведении здорового питания не продаются спиртные напитки и запрещено курение. 

Рядом с бистро находится магазин «Ади», где можно купить экзотические продукты, приправы, оригинальный листовой чай, соевое мясо и вегетарианские колбасы.

Адрес: ул. Гороховая, 36

Время работы: с 11:00 до 23:00, без выходных

5. Троицкий мост

Единственная сеть вегетарианских заведений города «Троицкий мост» существует  уже более 15 лет  и состоит  из четырех кафе и отдельного кондитерского цеха, который снабжает заведения десертами. На завтрак здесь подают каши с фруктами,  сладкоежки же могут отведать пирожные, торты и восточные сладости.  Также в меню есть  супы, салаты, пасты, несколько  видов лазаньи. Из напитков  в кафе предлагают свежевыжатые соки и коктейли. Меню стараются менять регулярно, поэтому даже постоянные клиенты всегда могут попробовать что-то новое.  

Интерьер у кафе скромный, больше напоминающий столовую.  

Адреса кафе: Каменноостровский  пр., 9/2, Кронверкский пр., 35, В. О., 6-я линия, 27, Загородный р, 38, наб. реки Мойки, 30.

 
Автор статьи
Город +