Красная игра петербургского производства признана одной из лучших в стране
11:41 пт, 28 декабря, 2018
В Роскачестве провели исследование торговых марок популярного новогоднего деликатеса. Красная икра из Северной столицы оказалась одной из лучших. Об этом сообщает газета «Петербургский дневник».
Эксперты выяснили, что наиболее качественная в России икра лососевых рыб производится в городе на Неве и Сахалинской области. Эта икра не содержит красителей, посторонних примесей и вредных веществ. Внешний вид соответствует описанию на банке.
Всего в ходе анализа специалисты изучили 29 брендов икры. Продукт проверяли на наличие вредоносных бактерий, плесени, мышьяка, ртути, красителей и консервантов. Оценивались также вкусовые характеристики, добавляет издание.